Salmão com Laranja {e amêndoas} | Salmon with Orange {and almonds}

Salmão, amêndoas e sumo de laranja, são tudo óptimos ingredientes e combinados, melhor ainda!

Salmon, almonds and orange juice are all excellent ingredients and combined, even better!

INGREDIENTES		INGREDIENTS
-2 Lombos de Salmão		-2 Loins Salmon
-Raspa e sumo de 1 Laranja		-Zest and juice of 1 Orange
-1 Pitada de Gengibre em pó		-1 Pinch of Ginger powder
-50 gr Amêndoas laminadas		- 50 gr Laminated Almonds
-1 Colher de sopa de Azeite		-1 Tsp Olive Oil
-1 Colher de sopa de Amido de Milho		- 1 Tsp Cornstarch
-1 Pitada de Sal e Pimenta		-1 Pinch of Salt and Pepper

PREPARAÇÃO	PREPARATION
-Marinar os lombos com a raspa, o sumo e os temperos	- Marinate the loins with zest, juice and seasonings
durante meia hora	for half an hour
-Escorrer o salmão e passar pelo amido de milho	- Drain the salmon and go through the corn starch
-Dourar os lombos em azeite, nos dois lados	- Gild the loins in olive oil on both sides
-Juntar a marinada e deixar cozinhar  5 minutos,	- Add the marinade and cook 5 minutes,
em lume brando	low heat
-Tostar as amêndoas numa frigideira	- Toast the almonds in a pan
-Servir os lombos com o molho e as amêndoas.	- Serve the loins with the sauce and the almonds.